O chocolate suíço... mando para o Brasil!!!

O chocolate suíço, junto com outros produtos suíços como relógios e máquinas, ganhou uma reputação internacional de ser de alta qualidade.

O chocolate foi levado à Europa no século XVI. Por volta do século XVII, começou a ser produzido na Suíça. No século XVII, o chocolate ainda era apenas em poucas áreas, como o Ticino.

No século XIX e XX, as seguintes fábricas de chocolate foram fundadas:

1819 - Cailler em Vevey (hoje a Nestlé)
1826 - Suchard em Serrières (hoje a Kraft Foods)
1826 - Favarger em Genebra
1830 - Kohler em Lausanne (hoje a Nestlé)
1836 - Sprüngli em Zurique, sociedade dividida em Confiserie Sprüngli e Lindt & Sprüngli em 1892
1852 - Maestrani em Lucerna (hoje em Flawil)
1862 - Klaus em Le Locle
1867 - Peter emn Lausanne (hoje a Nestlé)
1879 - Lindt em Berna (hoje Lindt & Sprüngli)
1887 - Frey em Aarau (hoje a Migros)
1899 - Tobler em Berna (hoje a Kraft Foods), entre outras coisas com a marca Toblerone
1901 - Chocolat de Villars em Villars sur Glâne
1929 - Camille Bloch em Courtelary
1932 - Bernrain em Kreuzlingen
1933 - Chocolats Halba em Wallisellen [1]
Na segunda parte do século XIX, o chocolate suíço começou a espalhar-se no mundo. Fortemente ligada a esta foi a invenção do chocolate ao leite por Daniel Peter e à invenção de Conchierens por Rodolphe Lindt.

Vendas

Chocolate suíço a venda em um supermercadoDesde o século XIX até a Primeira Guerra Mundial e durante toda a segunda guerra mundial da indústria do chocolate suíço foi muito voltada para a exportação. Depois da Segunda Guerra Mundial, a Suíça começou a externalização da produção devido a restrições comerciais.

Hoje, a maioria do chocolate suíço é consumido pelos próprios suíços (54% em 2000), E a Suíça tem hoje o maior consumo per capita de chocolate (11.6 kg per capita por ano).

Em 2004 148 270 toneladas de chocolate foram produzidas na Suíça. 53% do mesmo exportado (20% para a Alemanha, 11% para a França e Grã-Bretanha e 13% para a América do Norte). A renda bruta da indústria do chocolate suíço em 2004 foi de 1 365 milhões de francos suíços (814 milhões de euros do mercado local, 551 milhões de euros em exportações).

E olhem... posso mandar chocolate suíço para o Brasil!!! Quem estiver interessado pode entrar em contato comigo, me deixando mensagens. Ficarei feliz em responder a quem interessar!